Follow Us @nina_hobbysite

vrijdag 9 februari 2018

Recept: Chocolade-sinaasappelcake

Zo gezellig om samen met Stijn cake te bakken. Hij vindt de mixer echt een super apparaat. Natuurlijk, houden we deze samen vast op stand 1. Maar erg leuk. We hebben dus een simpele cake gemaakt. De chocolade-sinaasappelcake:
Ingrediënten:
- 175 g witte basterdsuiker
- 175 g roomboter
- 3 eieren, losgeklopt
- 175 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 2 el cacaopoeder, gezeefd
- 2 el melk
- 2 el sinaasappelsap
- geraspte schil van een halve sinaasappel
1. Vet een ronde bakvorm (20 cm) in. 
2. Roer de suiker en boter tot een lichte, luchtige massa. Voeg een voor een de eieren toe en roer het mengsel na elke ei goed door. Spatel voorzichtig het zelfrijzend bakmeel erdoor. 
3. Verdeel het mengsel in tweeën. Voeg aan één helft het cacaopoeder en de melk toe en roer alles goed door elkaar. Voeg aan de andere helft het sinaasappelsap en de -schil toe. 
4. Schep beide mengsels om beurten in de bakvorm. Roer er met een satéprikker door zodat er een gemarmerd effect ontstaat. Bak de taart 33 min in een op 190c voorverwarmde oven, tot hij veerkrachtig aanvoelt. 
5. Laat de taart een paar minuten rusten in de vorm. Laat hem verder afkoelen op een taartrooster. 

Bron: Kookgids Chocolade van Jaqueline Bellefontaine (aangepast zonder glazuur en langere baktijd).

6 opmerkingen:

  1. Die zal hier zeker in de smaak vallen. Fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ook deze ziet er lekker uit, moet wel de suiker vervangen door zoetstof, moet dit wel doen bij alles wat suiker bevat

    BeantwoordenVerwijderen
  3. De combinatie sinasappel/chocolade lijkt mij wel interessant, heb ik geloof ik nog nooit gehad. Leuk dat je het recept deelde!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Bedankt voor je recept..lijkt mij heerlijk toe..leuk samen maken met je bakhulpje Stijn!! groetjes Petra

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hmmm klink eigenlijk wel erg lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Gezellig, zo'n keukenhulp! En wat een heerlijke cake.

    BeantwoordenVerwijderen