Follow Us @nina_hobbysite

vrijdag 31 maart 2017

Recept: Roergebakken groenten met kipfilet en rijst

18:30 2 Comments
Van de week weer eens een nieuw recept uitgeprobeerd. Dit keer een lekker, snel en gezond recept.
Het is roergebakken groenten met kipfilet en rijst.

De bereidingstijd is 30 minuten.

Ingrediënten:
- 300 gram rijst
- 1 kippenbouillontablet
- 2 paprika's
- 1 courgette
- 1 ui
- 400 gram kipfilet
- 1 tl komijn
- 1 citroen
- peterselie

Bereiden:
1. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking, voeg aan het kookvocht een kippenbouillontablet toe. Maak de paprika's schoon en snijd ze in lange dunne repen. Snijd de courgette in lange repen. Snipper de ui. 
2. Verhit de olie in een wok, bak als eerste de ui. Schep de kipfiletreepjes en de komijn erbij en bak al omscheppend op hoog vuur tot het vlees bruin begint te kleuren. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil fijn. 
3. Schep nu de paprika- en courgettereepjes bij de kip. Blijf op hoog vuur nog 5-7 min omscheppen. Roer de citroenrasp met de peterselie door het groente- en vleesmengsel, breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst. 

Bron: Allerhande

maandag 27 maart 2017

Mommy Monday - Stijn 1 jaar !

18:30 13 Comments
Zondag 19 maart is Stijn 1 jaar geworden. En wat cliché, maar wat is de tijd voorbij gevlogen. Toen mensen vorig jaar zeiden, geniet er maar van want hij is zo groot, toen dacht ik het zal wel meevallen. Want de eerste maanden gingen niet zo snel.
Zijn geboorte:
Stijn werd als prematuur bij 35 weken geboren en was toen 2630 gram en kon maat 44 aan. De eerste indruk van de kinderarts was goed, maar helaas werd hij de volgende dag na zijn geboorte ziek. En kreeg hij antibiotica. We hebben 2 weken in het ziekenhuis gelegen tot hij begreep hoe hij uit een fles moest drinken. En toen kon zijn sonde eruit, de ademondersteuning en de couveuse kon hij gelukkig al eerder uit. Daarna was het nog even een lastige tijd met flink reflux, overstrekken en erge benauwdheid.
Maar ook dat hebben we gelukkig nu helemaal onder controle.

Afgelopen tijd ziek geweest:
Ook in december hadden we nog even een tegenslag. Stijn had het RS-virus. Maar ook daar is hij helemaal van opgeknapt. Al moeten we nog steeds wel opletten met het benauwd zijn maar daar hebben we gelukkig pufjes voor. We gaan nog wel regelmatig naar de kinderarts (hopelijk gaan we dat dit jaar afbouwen) en naar de fysio voor het overstrekken en het recht op zitten. Staan doet hij overigens wel al en kruipen gaat super snel.

Hoe lang en welk gewicht:
Nu zijn we op 6 maart 2017 naar het consultatiebureau geweest en ik kan vertellen dat het al echt een stoere bink wordt. Hij is nu 8,67 kilo en al 74 cm. Natuurlijk volgt hij zijn eigen lijn maar we zijn dik tevreden.

Gedrag:
Hij lacht erg veel en maakt makkelijk contact met mensen. Het liefst, wat hij op moment doet, is zwaaien naar iedereen. En als mensen terug zwaaien is hij erg blij. Hij kletst ook veel in zijn eigen brabbeltaal. Stijn heeft een erg strak ritme qua slapen. Als wij daar vanaf wijken of hij kan niet slapen dan wordt hij vreselijk chagrijnig. Boodschappen doen en buiten wandelen vindt hij erg leuk. Ook met de bus mee vindt hij erg leuk, want wat kan hij dan veel zien door het raam. Hier wordt hij wel erg moe van.
En fietsen vindt hij echt fantastisch. Alleen wordt hij er enorm koud van, dus het moet wel een beetje goed weer zijn.

Slapen:
Zoals ik al vertelde heeft Stijn een strak ritme qua slapen anders wordt hij echt wel hangerig. We hebben mazzel hij slaapt goed (heel hard afkloppen ;)). Dit was overigens de eerste 6 maanden een drama. Hij kon toen niet in slaap komen. Hij komt om kwart over 8/half 9 uit bed. En zijn volgende slaapje is dan om half 11 dit duurt vaak tot 12 uur. En vervolgens gaat hij om half 3 weer slapen dan verschilt het heel erg hoe lang hij slaapt meestal half 4. En vervolgens gaat hij 's avonds half 8 weer naar bed. En dan krijgt hij om half 10/ 10 uur 's avonds nog een keer de fles.

Eten:
Hij drinkt nog ongeveer 2 flessen. 's Avonds voor het slapen gaan en 's ochtends bij het wakker worden. Hij is dol op zijn fruithapje. Het avondeten gaat er erg goed in, vooral vis. Het enige wat hij echt vies vind is sperziebonen. Hij is dol op krentenbollen, kaasstengels en eierkoeken.

Speelgoed: 
Op het moment is hij gek op zijn Toet Toet auto's en op zijn auto en loopwagen. O, en boeken dat vind hij ook erg leuk. 's Avonds als ik ga eten koken vindt hij het ook erg leuk om Sesamstraat te kijken.
Onze kat Spooky begint het nu ook wat zwaarder te krijgen. Want wat is nou leuker dan om telkens achter de kat aan te kruipen. Maar zielig is Spook niet want Stijn denkt dat hij zijn eten moet delen met hem. Dus Spook eet nog wel mee (gehaktbal, kaasstengel) die Stijn speciaal voor hem naar beneden gooit.

Hoe ervaar ik het moederschap?
Als ik het in èèn woord moet omschrijven dan is dat INTENS. Het is een pittige start geweest, maar o wat is het nu leuk. De communicatie is er nu meer. Het is soms lastig, waarom huilt hij etc? Maar er zijn ook heel veel fantastische momenten. Het leukste moment is als ik hem ophaal na het slapen dan kijkt hij altijd zo blij, van leuk wat gaan we doen vandaag. Stijn heeft erg vaak last van een bad-hairday dat is erg grappig. Als ik hem uit zijn bed haal zit heel zijn haar door de war. Zoals je al merkt kan ik enorm veel schrijven over mijn zoontje. Ja, ik vind het een heel lief, vrolijk jongetje met hele mooie blauwe ogen. 

donderdag 23 maart 2017

Presence of Gaia #8 + Slabben en kwijldoekje

18:30 6 Comments
Even een kleine update tussendoor. Ik ben over de helft van pagina 2. En er is een vlinder geborduurd. Het is zo raar. Ik kon op de teltekening van deze pagina, echt geen vlinder onderscheiden. Je ziet het pas als je daar aan het borduren ben. Dit blijft echt een super leuk borduurwerk om aan te borduren. De 18 count aida bevalt ook erg om mee te werken. In dit borduurpatroon stikt het van de confetti. 
Ik ben bezig om een broekje te naaien voor Stijn. En omdat ik dan toch de naaimachine heb staan en stof over had. Vond ik het wel heel handig om slabben te naaien. Na een tijd krijg je de slabben toch gewoon niet zo goed meer schoon. 
De kleine slab is gemaakt naar het patroon van De Dromenfabriek een erg makkelijke foto-uitleg. Ik heb alleen i.p.v. klittenband gekozen voor kamsnaps. Deze slab vond ik voor onze knoeierd iets aan de kleine kant. 
De grote slab is overgenomen van een Wibra slab. 
En de cowboykwijldoekje is gemaakt naar het patroon van Pieke Wieke
Dit zijn erg leuke en makkelijke dingen om te naaien. En ze worden ook erg goed gebruikt. 

vrijdag 17 maart 2017

Recept: Toblerone mousse

18:30 7 Comments
Dit is echt de lekkerste mousse die ik ooit zelf heb gemaakt. Ik ben natuurlijk ook wel erg dol op Toblerone. Dit is echt super makkelijk om te maken. Het recept komt van Carolines Blog. Deze site is echt een aanrader, zoveel leuke  en afwisselende recepten op.
De ingrediënten:
- 5 el melk
- 200 gr toblerone
- 300 ml slagroom

Bereidingswijze:
1. Verwarm de melk in de magnetron. Breek van de Toblerone 2 hoekjes af en leg apart. Hak de rest en smelt au bain marie. Giet de melk er onder voortdurend roeren bij. Laat een beetje afkoelen. 
2. Klop de slagroom stijf en spatel hem door de nog vloeibare Toblerone. Zet de mousse afgedekt minstens 4 uur koud weg. 
3. Serveer de mousse in glazen en rasp de achtergehouden Toblerone er overheen. 

Bron: "Foodies", maart 2010. 

vrijdag 10 maart 2017

The Woodland Fairie #3 en Handwerkbeurs Zwolle

18:30 14 Comments
Wat is deze dame toch leuk om te borduren. Al de glitter, de vleugels worden mooier dan ik gedacht had. En het plaatje op het patroon laat echt niet al deze mooie kleuren en glitter zien.
Zo ver ben ik nu:
Vorige keer had ik hulp gevraagd over wat te doen met de kraaltjes. Dank jullie wel voor alle reacties. Heb aan de hand van jullie reacties toch besloten om de kraaltjes als laatst te borduren. Ik denk dat ze dan wel echt pas af wordt. 
Het is iedere keer een feest om aan deze te borduren. Als Mirabilia's je stijl zijn dan zou ik het echt aanraden om te borduren. 

En ik was helemaal vergeten te laten zien wat ik allemaal gekocht heb op de Handwerkbeurs Zwolle. 
Dit vind ik toch echt de leukste beurs die er is en erg gezellig. Wat mij op viel dit jaar was dat het erg druk was bij de borduurkramen en dat de quiltkramen veel rustiger waren. Een paar jaar geleden was dit duidelijk andersom. En wat ook erg prettig was is de ruime looppaden. 
Dit is wat ik allemaal gekocht heb:
Het zijn drie hele mooie handgeverfde stoffen met glitter 32 count om te borduren. Een patroon van Jardin Prive met maar 4 DMC kleurtjes erin. En 2 stoffenpakketjes. En een naaipatroon om een jongensbroekje voor Stijn te maken. Erg blij met wat ik gekocht heb, en het was super gezellig. 

maandag 6 maart 2017

Mommy Monday - Het huishouden wat verandert is.

18:30 7 Comments
Ik zag op de blog Kersenbloesems een leuk thema staan. En dat is de Mommy Monday. Nu ben ik absoluut geen mamablogger. Maar vond toch leuk om af en toe een artikeltje hierover te schrijven. Stijn wordt ondertussen al bijna een jaar. En vind het soms toch leuk om mijn ervaringen hierover te delen.

De grootste verandering met een kindje is toch echt wel het huishouden. Je huis wat eerst gewoon vaak opgeruimd is, verandert opeens in een waar kinderparadijs. En zo ziet dat resultaat er dan uit:
Dus overal kinderspeelgoed. Toch lijkt het niemand te storen die onverwachts langs komt. Dus ik probeer nog wel zoveel mogelijk op te ruimen. Maar als je Stijn 5 minuten de tijd geeft. Heeft hij al een la of een doos met speelgoed leeg gehaald. 

Wat ook echt verandert is dat je het huishouden (schoonmaken, stofzuigen etc.) op meer gezette tijden doet. Dus als Stijn slaapt. Zo begin ik vaak als Stijn om 15:00 al gaat slapen met de aardappels te schillen of de bonen al te doppen. Dit gaat een stuk makkelijker dan wanneer Stijn graag wil "meehelpen". 

Stijn heeft heel erg last gehad van Reflux. Waar hij nog steeds op sommige tijden erg last van heeft. Dit heeft denk ik ook veel te maken met zijn aantal pufjes en hoe benauwd hij is. Soms gaat hij hoesten en dan komt zijn complete fles of fruithapje er weer uit. Dit zorgt vooral voor heel veel was. Soms krijgt hij wel 3x op een dag nieuwe kleren aan en ik doe dan gezellig mee met 2x op een dag nieuwe kleren. Ook gebeurt dit wel eens in zijn bed of in de box. 

Wat ook nog echt verandert is het aantal keer stofzuigen. Voordat wij Stijn hadden stofzuigden we 2x in de week. En als Spooky (kat) aan het verharen was wat meer maar dan met de "franse slag". Nu Stijn de hele huiskamer door kruipt, stofzuigen we sowieso elke avond. En met een kinderwagen wordt er natuurlijk ook meer gedweild.

Dit geeft natuurlijk meer werk. Maar de liefde en plezier die ik aan Stijn beleef is echt veel belangrijker!

woensdag 1 maart 2017

Mol Albert (gehaakte dierenvriendjes van Christel Krukkert)

18:30 11 Comments
Dank jullie wel voor alle leuke reacties op mijn nieuwe blog layout. En natuurlijk ook voor alle andere lieve en leuke reacties!
Hier is mol Albert. Hij is druk in de weer met zijn kruiwagen om alle aarde te verplaatsen.
Het was even een klusje om alle zwarte haren van zijn vacht te haken. Maar het is gelukt. Af en toe is het ook gewoon leuk om iets anders te doen dan borduren.

Ondertussen heb ik hier al een heel elftal thuis. In de letterbak past het al bijna niet meer: