Follow Us @nina_hobbysite

woensdag 28 december 2016

Recept: Tian met courgette & tomaat

18:30 6 Comments
Ik hoop dat jullie allemaal een gezellige kerst hebben gehad. Ik heb nog een leuk receptje van een erg lekkere groenteschotel. Deze is makkelijk te maken.
De ingrediënten die nodig zijn voor deze heerlijke groenteschotel:
- 1 courgette
- 4 pomodori (ik heb al een keer trostomaten en Roma tomaten gebruikt)
- 3 grote aardappels
- 1 ui
- 150 gr zachte geitenkaas (plak)
- 1 knoflookteen
- olijfolie
- zout en peper uit de molen

Let op dit recept heeft een langere oventijd nodig dan gedacht 45 + 10 min.

- Oven 180c 
- Vet een ovenschaal in met olijfolie
- Schil de aardappels, snij de ui in stukjes. Strooi deze over de aardappels
- Bestrooi met fijngehakte knoflook, zout en peper. Sprenkel er een beetje olijfolie over
- Snij de courgette en tomaat in dunne plakjes, leg deze om en om in de schaal, dicht tegen elkaar. 
- Bestrooi met zout en peper. Besprenkel met een beetje olijfolie
- Zet 45 min onder in de oven
- Haal eruit en zet de oven heter, op 225c. Verkruimel de geitenkaas over de groente. Zet de schaal nog 10 minuten terug, nu halverwege de oven

Bron: Koken met Karin (handboek Oven) aangepast naar eigen inzicht 

Deze boeken van Karin zijn echt super fijn om te koken. Echt leuke en makkelijke kookboeken. 
Nogmaals iedereen een fijne jaarwisseling. 




zaterdag 24 december 2016

Fijne feestdagen en een gelukkig nieuw jaar

18:30 5 Comments
Ik wens jullie fijne kerstdagen en alvast een gelukkig nieuwjaar!
Dank jullie wel voor alle leuke reacties op mijn blog. 
Wij zijn naar de Intratuin Ter Aar geweest daar hadden ze een erg leuk miniatuur dorp. Dit formaat was een stuk groter dan de doorsnee formaat kerstdorp. Ik denk dat elk huisje al gauw 50 cm hoog was. Erg leuk om te zien. 
Het is voor ons de eerste kerst met z'n drieën. Vorig jaar was ik zwanger, en zelf zo ongeveer een kerstbal. 

donderdag 22 december 2016

Recept: Pasta met Toscaanse kip

18:30 4 Comments
Een super lekkere pasta met weinig ingrediënten. De volgende dag smaakte deze pasta ook echt super. Erg lekker en toch totaal iets anders dan macaroni.
Dit zijn de ingrediënten die er voor nodig zijn. 

- 300 g pasta
- 400 g kipdijenvlees
- 500 g smaaktomaten
- 250 g haricots verts
- 1 knoflookteen
- 1 volle el gedroogde oregano
- 1 glas witte wijn
- 1 el bloem
- 1 el tomatenpuree
- scheutje olijfolie
- zout en peper uit de molen

De bereidingswijze:
- Breng een grote pan water met zout aan de kook voor de pasta en een kleiner pannetje voor de haricots verts.
- Snij de haricots verts doormidden en kook ze 5 minuten. Giet af.
- Snij de tomaten in kleine stukjes, hak de knoflook fijn.
- Snij de kip in blokjes, bestrooi met zout, peper en de helft van de oregano en hussel dan om met wat bloem tot ze een dun waasje hebben.
- Verhit een hapjespan met olijfolie. Bak daarin de kip kort al omscheppend tot het rauwe eraf is. Voeg halverwege de knoflook toe.
- Doe de pasta in het kokende water. 
- Voeg tomaten, uitgelekte boontjes, de rest van de oregano, tomatenpuree, zout en peper toe aan de kip. 
- Giet de wijn erbij en laat op hoog vuur even pruttelen. Laat 5 minuten met deksel erop sudderen of net zolang tot de pasta al dente is. 
- Giet de pasta af en schep door de kipsaus in de hapjespan. 

Bron: Koken met karin zonder pakjes & zakjes 2

vrijdag 16 december 2016

Presence of Gaia #6 + Stijn

18:30 9 Comments

Tjonge, wat is het al koud 's morgens. Overdag is het ook zo donker. En ben 's avonds nu lekker aan het borduren. Het zijn zoveel mooie kleurtjes. 

En ik heb voor het eerst een needleminder gemaakt. De magneten komen uit Duitsland. Dit is van een ketting van de Primark gemaakt. Toch erg handig in het gebruik. Vooral als je borduurt met een ring. 

Stijn groeit zo hard opeens. De pufjes die hij krijgt is wel weer terug op maximaal niveau. Maar wat lacht hij veel en hij is erg vrolijk op moment. Hij tijgert nu achteruit de kamer door. En hij kletst wat af (dada en blablabla). Zo worden wij nu ook wakker om 5 uur 's ochtends. Boterhammen is nog steeds niet zijn ding, maar bolletjes gaan steeds beter. Van de kinderarts mag hij ook pannekoeken als hij maar minder flessen drinkt. 
Als avondeten eet hij het liefst elke dag wortel. 

dinsdag 13 december 2016

Recept: Goulash met paprikamix

18:30 2 Comments
Ik heb weer een recept in de slowcooker uitgeprobeerd. Hier is het ook echt weer voor. Lekkere recepten uit proberen.

Het is de Goulash met paprikamix

Ingrediënten:
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- Flinke hoeveelheid schouderkarbonaden
- 2 tl karwijzaad
- 2 el gerookte paprikapoeder sweet
- 1 1/2 kippenbouillon tablet
- 1 pakje tomato frita (tomatenbasis 350 ml) 
- 2 laurierblaadjes
- 500 gr krieltjes
- 1 zak paprikamix
- peterselie

1. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en knoflook 5 min. op laag vuur. 
2. Snijd ondertussen de karbonaden in blokjes van 1 cm. Voeg samen met het karwijzaad, de paprikapoeder, peper en eventueel zout toe aan de ui en bak 5 min. Doe de bouillontabletten, tomato frito, laurierblaadjes en 500 ml heet water in de slowcooker. En daarna voeg de ui, knoflook en karbonades toe in de slowcooker. 
3. Halveer de paprika's, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd de vruchtvlees in dunne reepjes. Voeg de paprika ook toe in de slowcooker. 
4. Ik heb de goulash zeker 3 uur laten trekken. Snijd de krieltjes in partjes. En voeg ze een uur voor het eten van de goulash toe in de slowcooker. 
5. Ik was zelf de peterselie vergeten maar deze kun je op het laatst nog toevoegen. 

Bron: Allerhande oktober 2016. Heel erg aangepast aan eigen inzicht en gebruik van slowcooker. 
HIER is het recept van Allerhande. 

woensdag 7 december 2016

Happymail + The Woodland Fairie #1 + Mirabilia's

18:30 11 Comments
Ik heb weer ontzettend leuke mail gehad. Want ik heb de Mirabilia Lilly of The Woods een pakket gekocht.
En wat zitten er veel kraaltjes bij. Ik heb helemaal zin om er mee te beginnen. Maar ik ga eerst The Woodland Fairie af borduren. 

Ik ben hier al wel aan begonnen. Het borduurt erg leuk en vlot.

Omdat het borduren zo leuk is, heb ik nog wat meer Mirabilia's tweedehands gekocht. 
Dit zijn tot nu toe alle Mirabilia's die ik heb gekocht. 
Er zit ook nog een Passione Ricamo bij. Deze heb ik nog nooit geborduurd en hier ben ik ook erg nieuwsgierig naar. 

Hebben jullie wel eens een Passione Ricamo of een Mirabilia geborduurd?