Follow Us @nina_hobbysite

dinsdag 27 januari 2015

Amsterdam Light Festival

18:30 10 Comments
Via de bankgiroloterij hadden we een rondvaart tocht door Amsterdam gewonnen, tijdens het Amsterdam Light Festival. Dus 17 januari hebben we dit gedaan. Echt super leuk om mee te maken.
Ook nog wat foto's gemaakt met mijn mobiel.
Een boottocht door Amsterdam in het donker, is altijd al gaaf. 
Maar al de extra verlichte dingen, gaf toch wel iets extra's:
Dit lijkt een boot, maar het zijn lichtstralen en waterstralen. Echt heel gaaf. 

Dit zijn 6 meter hoge gatekeepers bij de Hermitage, ze zijn hol en bol, en door projectielicht worden ze beelden:

Er waren nog veel meer dingen als tulpen, hartjes, mensen en een maan te zien. Dit is echt zeker een aanrader. Vooraf kregen we broodjes, chocolademelk, erwtensoep en gluhwein. 

Nu weer verder met mijn blokje quilten. 

dinsdag 20 januari 2015

Patchwork #8 Hexagonquilt "la Passion"+ Recept Boerenkoolstamp met kruidenroomkaas

18:30 9 Comments
Op mijn verjaardag kreeg ik van mijn man een erg mooie bos bloemen. Helemaal mijn smaak, veel kleur en weinig blad.
Ook zijn er weer een paar bloemen bij de hexagonnen gegroeid. Niet heel veel, was druk met hapjes voorbereiden voor onze verjaardagen. 
Heb van de week boerenkoolstamp met kruidenroomkaas gegeten. Hierdoor zaten ook uien rode paprika en een peper. Ik had wel alles gehalveerd en lekker spekjes door heen gedaan. 
Erg lekker en super snel klaar, dus ook een aanrader voor doordeweeks. 
H I E R is het recept.

dinsdag 13 januari 2015

HAED - Bird Song #19 + Recept upside Down appel kaneel-cake

18:30 18 Comments
En we zitten op meer dan 30.478 kruisjes. Bladzijde 4 is af:
Toch begint het nu al wat te worden, van pagina vijf is ook al af:

Ook nog een Upside down appel kaneel-cake gemaakt: Erg lekker en makkelijk. En warm echt TOP!

Ingrediënten:
50 gram lichtbruine bastardsuiker
300 gram boter
230 gram suiker
16 gram vanillesuiker
6 eieren 
300 gram zelfrijzend bakmeel
6 tl kaneelpoeder
4 el grove kaneelsuiker
3 appels

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. 

Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem. Leg een rond velletje bakpapier op de bodem van de vorm. Strooi de lichtbruine bastardsuiker over de bodem heen.

Klop in een kom de boter, suiker en vanillesuiker tot een romig mengsel. Roer de eieren hier één voor één doorheen. Voeg dan beetje voor beetje het zelfrijzend bakmeel toe. Als dit helemaal is opgenomen, voeg je de kaneelpoeder en kaneelsuiker toe. Mix dit door het beslag en laat het beslag nog even in de kom staan. 

Schil de appels en snij de helft in partjes. Deze partjes gebruik je om op de bodem van de bakvorm te leggen. De overgebleven appels snij je in blokjes en voeg je toe aan het beslag. Spatel de blokjes er voorzichtig doorheen.

Giet het beslag over de partjes appel en verdeel dit gelijkmatig over de bodem.

Bak de cake in 60-70 minuten gaar. 

Laat de cake even afkoelen in de bakvorm voor je hem op de taartschaal stort.
Op de schaal kan de cake verder afkoelen.

Bron: Taarten bakken en versieren door Laura Kieft. 

dinsdag 6 januari 2015

CAL #13 + Croissantjes met zalm en Philadelphia.

18:30 10 Comments
Eerst nog even allemaal gelukkig nieuwjaar!

Ondertussen ben ik bij de CAL van 2014 bij week 31. Daarom heb ik ook besloten om niet mee te doen met de CAL van 2015. Ik vind het erg leuk om te doen. Maar ben helaas, wat te traag.
Tot zo ver ben ik nu van CAL 2014.
Zijn jullie CAL 2014 ook gestart? En afgemaakt?

Met kerst zijn we heerlijk twee dagen naar Genk geweest. Dit ligt net over de grens, daarom hebben we kerstmenu's in Maastricht gegeten. Echt super leuke sfeer. 

Ook heb ik nog een recept uitgeprobeerd van warme croissantjes met daarin zalm en philadelphia. Echt een aanrader.  
Het recept is H I E R te vinden. Ik had geen Boursin in huis, daarom heb ik het met Philadelphia gemaakt. 

De kerstboom is al weer het huis uit. Op naar de lente :)
Nu ga ik weer verder met borduren. Bladzijden 4 afmaken en een nieuwe pagina starten.