Follow Us @nina_hobbysite

zondag 20 mei 2018

Quaker Floral Puzzle #7 + Sjaal #1

18:30 4 Comments
De eerste pagina is helemaal af van de Quaker Floral Puzzle.
Het is zo jammer, dat zwart zo lastig te fotograferen is. Het zijn namelijk veel meer kleuren dan op de foto te zien zijn. De kleuren springen er in het "echt" ook veel meer uit. Pagina 2 ben ik ook al een aardig eind mee. Misschien dat ik deze de volgende keer wel af krijg. Al is het natuurlijk wel veel nog. Want dit is een lastig maar leuk project om aan te borduren. 

Ook ben ik begonnen aan een sjaal voor mijn man. Zonder patroon hoor. Gewoon een steek recht en dan een steek averecht, en dan terug precies omgedraaid. Met wol van Alize superlana. Ik heb al een bol bij moeten kopen, want met twee bollen ging ik het echt niet redden. 
Hier heeft hij aankomende herfst en winter wat aan. Want hij draagt zo gauw het kouder is altijd een sjaal. De kleur is in het "echt" donkerblauw met een klein grijsdraadje erdoor. 

Heb je soms ook met foto's dat de kleuren anders zijn dan in het "echt"? 

donderdag 17 mei 2018

Recept: Chocoladevlindercakejes

18:30 5 Comments
Het was lang geleden dat ik kleine cakejes heb gebakken. Dus aan de slag. Natuurlijk werd het wel weer iets met chocola.  Ik had gekozen voor de chocoladevlindercakejes, en deze zijn echt super lekker! Alleen ik zou denk om ze iets "gezonder" te maken volgende keer de citroenbotercrème eraf laten. Maar met zijn ze natuurlijk extra lekker. We hebben wel lol gehad, de spuitzak met botercrème klapte kapot. Dus de crème is niet zo mooi op de cake gespoten.
Ingrediënten voor 12 chocoladevlindercakejes:
- 25 g pure chocolade, in stukjes
- 135 g zachte boter
- 145 g fijne kristalsuiker
- 130 g zelfrijzend bakmeel
- 2 grote eieren (ik had alleen middel dus 3 eieren genomen)
- 2 el cacao
- poedersuiker om te bestuiven
Ingrediënten voor de citroenbotercrème:
- 105 g zachte boter
- 225 g poedersuiker
- geraspte schil van 1/2 citroen 
- 1 el citroensap

Verwarm de oven voor op 180c. Bekleed muffinblik met 12 papieren vormpjes. Doe de chocolade in een hittebestendige kom, laat hem boven een pan met zacht kokend water smelten en vervolgens afkoelen. (Ik heb deze gewoon in de magnetron laten smelten).
Klop de boter, suiker, het bakmeel, de eieren en cacao in een grote kom tot het geheel net gemengd is. Klop de gesmolten chocolade erdoor. Schep het beslag in de vormpjes. 
Bak de cakejes 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze veerkrachtig aanvoelen. Laat ze afkoelen op een taartrooster. 
Doe voor de crème de boter in een kom en klop hem luchtig. Zeef dan geleidelijk de suiker erboven en roer door de boter. Klop eerst het citroenraspsel en dan het citroensap erdoor. Snijd van elk cakeje de bovenkant af en die weer doormidden. Spuit de botercrème over het snijvlak van elk cakeje en steek de 2 helften van de bovenkanten als vleugels erin. Bestrooi de cakejes met gezeefde poedersuiker. 

Bron: 1001 Cupcakes koekjes en andere zoete zonden

zondag 13 mei 2018

Gehaakte Nijntje + gewonnen patroon Luise

18:30 7 Comments
Nooit gedacht dat ik een Nijntje zou haken. Heb namelijk niet zo heel veel met Nijntje. Maar Stijn is er gek op. Dus toch een Nijntje gehaakt. Hij kan zo bezig zijn met mijn gehaakte dieren. Deze werd dan ook met veel enthousiasme ontvangen.
Er is iets vreemds met haar ogen. Maar Stijn lijkt er geen last van te hebben. De volgende keer gebruik ik denk toch weer veiligheidsoogjes. Het patroon komt van Daphne en de wereld.

En ik heb eind februari een patroon gewonnen van de mooie blog: Petra's handwerken. Deze dame borduurt echt hele mooie borduurwerken. En ook verschillende van de compleet geborduurde patronen tot merklappen. En ik heb dus een mooie merklap patroon gewonnen: Luise. Deze is ook helemaal te volgen op haar site. 
Nogmaals heel hartelijk bedankt Petra! Ik vind het een prachtig patroon. En hopelijk ga ik deze dit jaar nog starten. 

donderdag 10 mei 2018

Recept: Romige tagliatelle met asperges en zalm

18:30 6 Comments
Het is weer tijd voor asperges. Ik ben er dol op. En we eten het ook erg vaak in deze tijd. En op verschillende manieren. Zo heb ik HIER al een keer heerlijke aspergesoep gedeeld.
En dit keer deel ik graag de romige tagliatelle met asperges en zalm.
Het is een hoofdgerecht voor 4 personen. Dus wij aten hier twee keer van. Eigenlijk heb je dit binnen 30 minuten op tafel staan (vooral als je voorgeschilde asperges neemt).

Ingrediënten:
- 350 g tagliatelle;
- 1 schaal witte asperges geschild (500 g) in schuine stukjes van 1 cm;
- 50 g roomboter;
- 1 ui;
- 250 ml melk;
- 1 pakje mix voor tagliatelleroomsaus (70 g);
- zalm;
- 1 el kappertjes (grofgehakt)
1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook de asperges in 8 min. beetgaar.
2. Smelt in een sauspan de helft van de boter. Fruit de ui 2 min. Voeg 250 ml water, de melk en het zakje sausmix toe. Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng al roerend aan de kook en kook de saus 2 min.
3. Smelt intussen in een koekenpan de rest van de boter. Bestrooi de zalm met peper en bak ze in 2-3 min. per kant bruin en van binnen rosé of naar wens gaar.
4. Giet de pasta en asperges af en meng ze met de kappertjes door de roomsaus.
5. Verdeel de tagliatelle over 4 borden. Leg de zalm erbij en bestrooi met peper naar smaak.

Bron: Jumbo (aangepast)

Eet je ook zo graag asperges? 

vrijdag 4 mei 2018

Bird Song #39 + Happymail

18:30 7 Comments
En de Bird Song was weer aan de beurt. Zo leuk om een nieuwe pagina te mogen starten.
En er zit een hoop glitter Kreinik in. Dat helaas niet te zien is op de foto. Al dat witte is eigenlijk glitter. Dus in de vogel en erom heen. Ik heb 1600 kruisjes geborduurd op pagina 9.
Ik heb eigenlijk niet zoveel te vertellen over dit borduurwerk. Behalve dat ik dit borduurwerk echt super leuk vindt om te borduren. En hopelijk zijn jullie dit borduurwerk nog niet zat. Want ik heb deze al behoorlijk veel laten zien. Maar zelf vind ik het altijd erg leuk om borduurwerken te zien groeien.

En ik heb met mijn sokken, sokkenwol gewonnen van de Ravelry groep Sokken breien. Een erg leuke en gezellige groep. Met leuke challenges. 
Dit is een vrolijke en zomerse sokkenwol. Dit gaat helemaal goed te pas komen. 

maandag 30 april 2018

Recept: Familie-chocoladetaart

18:30 3 Comments
Dit is een familie-chocoladetaart voor 8 tot 10 personen. Het is een heerlijke taart (ook volgens de visite). En eigenlijk niet zoveel werk om te maken. We hebben dit als dessert gegeten na een 3 gangen menu. Met een klein beetje slagroom erbij. Ik hou namelijk niet enorm van desserts. Maar taart daarin tegen gaat er altijd in.
De foto zelf is niet echt goed gelukt. Het was al 's avonds laat na het 3 gangen menu. Dus geen op en top licht. Dus even snel een foto gemaakt. Maar ja, wilde toch dit recept graag plaatsen op mijn blog. 

Ingrediënten:
- 125 g zachte margarine;
- 125 g witte bastardsuiker;
- 2 eieren;
- 1 el golden syrup (te koop bij Jumbo);
- 125 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd;
- 2 el cacaopoeder, gezeefd;
Ingrediënten voor vulling en garnering:
- 50 g poedersuiker, gezeefd;
- 25 g boter;
- 100 g witte of melkchocolade 


Bereidingswijze:
1. Vet twee lage bakvormen (18 cm) licht in.
2. Doe alle ingrediënten voor de taart in een kom. Roer alles met een houten lepel of een elektrische mixer tot een glad deeg. 
3. Verdeel het deeg over de twee bakvormen en strijk de bovenkanten glad. Bak de taarten 20 minuten in een op 190c voorverwarmde oven, tot ze veerkrachtig aanvoelen. Laat de taart enkele minuten rusten in de vorm. Laat ze verder afkoelen op een taartrooster. 
4. Roer voor de vulling de poedersuiker en de boter tot een lichte, luchtige massa. Smelt de chocolade en klop de helft door de poedersuikermengsel. Bestrijk een van de taarten met de vulling en leg de andere erop. 
5. Bedek de taart met de resterende gesmolten chocolade. Maak eventueel contrasterende cirkels met gesmolten witte of melkchocolade. Trek er dan met een satéprikker een mooi patroon in. Laat de chocolade stollen voor u de taart serveert. 

Tip: Eet deze taart op de dag dat u hem gemaakt heb. Hij kan niet goed bewaard worden. 

Bron: Kookgids Chocolade van Jacqueline Bellefontaine. 

dinsdag 24 april 2018

Sok Vanilla Latte #4 + Vogeltjeslap #13 + Happymail

18:30 11 Comments
En de Vanilla Latte Socks bij Virginia Rose-Jeanes zijn af. Een erg leuk patroon. Toch net iets meer dan een standaard sok. Ik heb deze gebreid van Schachenmayr Regia Seasondreams color 2442.
Ik heb deze gebreid op een rondbreinaald 2,25 mm en dan 72 steken. Het rare is deze sokken komen uit 1 bol. Maar de tweede sok had steeds meer wit in de wol zitten en minder roze. En ik had echt niet veel wol over. Dit is dus mijn vierde paar sokken dat ik af heb. Maar de vijfde is al weer opgezet. Ik blijf dit zo leuk vinden. Draag ze ook erg graag. 

Ook heb ik nog geborduurd aan de vogeltjeslap. En weer wat vogeltjes bij geborduurd. 
Dit blijf ik bij dit project wel het leukst vinden, om alle verschillende vogeltjes te borduren. 
Ik kan niet wachten om hier weer verder mee te gaan. Maar eerst even verder met mijn HAED.
Dit is nog het derde blok van dichterbij:

Ook mocht ik weer happymail ontvangen. Ik had via een Give away op flosstube van de The imperfectly perfect stitcher, The world of Cross Stitching gewonnen. Er staan erg mooi patronen in. Vooral de gingerbread house met alle kraaltjes is zo leuk.